Как заготовить силос и сенаж

Содержание

• Основные этапы заготовки силоса и сенажа
• Техника для заготовки силоса
• Технологии заготовки силоса и сенажа

Силос и сенаж — сочные корма, которые готовятся из зеленой растительной массы. Они необходимы, чтобы заменить зеленый корм в зимний период, и особенно широко применяются в молочном животноводстве. Рассказываем про основные этапы заготовки силоса и сенажа, технику, которая при этом используется, и технологии, применяющиеся в производстве и хранении.

Основные этапы заготовки силоса и сенажа

Заготовка силоса и сенажа состоит из нескольких этапов. Эти методы консервирования зеленой массы различаются между собой, но принципы подготовки сырья у них общие.

1. Первый этап — выбор оптимальных сроков уборки трав. Для силоса растения скашивают в фазе молочно-восковой спелости зерна, когда они содержат максимальное количество питательных веществ. Для сенажа сроки уборки сдвигаются на более поздний период, когда влажность массы составляет 45–55 %. Важно учитывать погодные условия, так как дожди могут значительно ухудшить качество сырья.
2. После скашивания необходимо подвялить массу на поле. Для силоса этот процесс занимает несколько часов, для сенажа — до суток. Затем траву измельчают до частиц длиной 2–4 см — это способствует лучшей трамбовке и ускоряет ферментацию, необходимую для повышения концентрации сахаров.
3. Далее массу закладывают в хранилище. Силос укладывают слоями и плотно утрамбовывают. Для сенажа важно достичь плотности не менее 500 кг/м3. После заполнения хранилища сырье укрывают полимерной пленкой. Это необходимо для нормального молочнокислого брожения.
4. Завершающий этап — хранение. Силос выдерживают 2–3 месяца до полного завершения процессов ферментации. Сенаж можно скармливать животным уже через 3–4 недели.

Техника для заготовки силоса

Для заготовки силоса используют специализированную технику, которая:

• обеспечивает высокую производительность;
• сохраняет питательные качества корма.

Первое звено в цепочке — кормоуборочные комбайны, которые скашивают и измельчают зеленую массу. Современные модели оснащаются регулируемыми режущими аппаратами, которые позволяют устанавливать оптимальную длину резки — от 2 до 5 см. Некоторые комбайны дополнительно оборудованы подборщиками для работы с провяленной массой.

Для транспортировки измельченной массы в сельском хозяйстве применяются тракторные прицепы-волокуши и самосвальные полуприцепы. Важная характеристика такой техники — скорость разгрузки, так как силосная масса должна поступать в хранилище как можно быстрее. У некоторых моделей предусмотрена система принудительной выгрузки.

Далее тяжелые колесные тракторы уплотняют массу. Для качественной трамбовки необходимы многократные проходы техники по слоям силоса. В современных хозяйствах все чаще используются специализированные катки-уплотнители, обеспечивающие равномерное распределение нагрузки и достижение необходимой плотности закладки.

На завершающем этапе необходима укрывочная техника — разбрасыватели пленки и системы вакуумного укрытия, обеспечивающие герметичность хранилища. Некоторые модели комбинируют функции укладки пленки и балластировки краев — это значительно ускоряет процесс подготовки силоса к хранению.

Технологии заготовки силоса и сенажа

Заготовка качественных кормов — важное условие успешного развития животноводства. Современные технологии заготовки силоса и сенажа позволяют сохранить до 90 % питательных веществ зеленых кормов, что дает возможность обеспечивать животных полноценным рационом в течение всего года.

Хранение силоса

Наиболее распространены траншейные и бункерные типы хранилищ, стены которых должны быть герметичными и устойчивыми к кислотной среде. Перед закладкой проводят тщательную очистку. Зеленую массу укладывают слоями толщиной 30–40 см, каждый из них тщательно уплотняют тяжелой техникой.

После заполнения хранилища массу немедленно укрывают полимерной пленкой. Края пленки герметизируют, для этого можно использовать:

• Песок;
• Грунт;
• Специальные балластные системы.

В крупных хозяйствах применяют двухслойное укрытие с воздушной прослойкой или используют специализированные покрытия с УФ-стабилизаторами. Особенно важно контролировать целостность укрытия в течение первых двух недель, так как в этот период активно идут процессы ферментации.

Качественный силос достигает оптимальных характеристик через 2–3 месяца хранения. У готового продукта должны быть приятный кисловатый запах, однородная структура и pH в пределах 3,8–4,2. При правильной организации хранения он сохраняет питательную ценность в течение 12–18 месяцев.

Экономические и экологические аспекты

Экономическая эффективность заготовки силоса и сенажа напрямую зависит от соблюдения технологических нормативов. Качественно подготовленные корма позволяют увеличить продуктивность животных и снизить себестоимость конечной продукции. Современные методы ускоренного силосования с использованием биологических консервантов сокращают сроки готовности корма до 3–4 недель — это особенно важно для хозяйств с ограниченными возможностями хранения.

Экологические аспекты технологии включают:

• Уменьшение потерь питательных веществ;
• Предотвращение загрязнения окружающей среды.

Правильно организованный процесс силосования практически исключает сток питательных веществ в грунтовые воды. Использование современных пленочных материалов существенно снижает потери сухого вещества. Особое внимание уделяется утилизации отработанных пленочных материалов.

Перспективное направление развития — внедрение новейших технологий заготовки. Они предполагают точный контроль влажности сырья, автоматизированное дозирование консервантов и компьютерный мониторинг процессов ферментации.